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山东普英工业装备有限公司

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公司动态
详细了解鱼豆腐的制作过程,鱼豆腐加工机器、加工工艺配料
发布时间:2019-07-19        浏览次数:3021        返回列表
 详细了解鱼豆腐的制作过程,鱼豆腐加工机器、加工工艺配料。鱼豆腐是什么做的,生产鱼豆腐设备需要投资多少钱?鱼豆腐的主要原料是鱼糜和大豆分离蛋白,很多没有接触过食品加工的朋友不了解鱼豆腐是怎么做的。下面给您简单说一说。其实,生产鱼豆腐是比较简单的。一般的生产流程是这样的:原料斩拌-出盘静置醒发-蒸熟-切块-油炸-过水-速冻-包装。从这个工艺流程就可以看出,生产鱼豆腐的工序不复杂,没有朋友们想象的那么难。如果具有生产实力,做食品、速冻品、豆制品加工的朋友们都可以考虑生产这个单品。

鱼豆腐的日常消费量极大,火锅、麻辣烫、烤串、拌凉菜,可以说是十分百搭。鱼豆腐生产设备作为当今比较热门的食品加工设备。被很多别有用心的人看到了商机。他们不遗余力的宣称能够用鲜鱼做鱼豆腐,并且1斤鲜鱼能够生产7-8斤鱼豆腐。但凡是了解鱼豆腐加工过程,工艺的朋友们都知道,这纯属是不靠谱的。因为加工厂生产鱼豆腐都是用鱼肉板、鱼糜来生产鱼豆腐的,也没听说安井鱼豆腐是直接用鲜鱼加工的。

先说说为什么用鲜鱼加工鱼豆腐不靠谱。鲜鱼要提取鱼肉,需要清洗,切开,去除内脏,然后再用鱼肉采肉机,这样采集出来鱼肉。剩下的鱼皮,鱼骨,鱼头晒干,制成饲料。就咱们国内鱼肉采肉机质量来说,提取出来的鱼肉中含有大量的鱼刺,也就是说国产鱼肉采肉机采出来的鱼肉没办法加工,斩拌机根本斩切不了细小的鱼刺。市场上售卖的鱼肉板,鱼糜,都是基本使用韩国进口的鱼肉采肉机加工的,这种鱼肉板中没有鱼刺,所以说可以直接加工鱼豆腐。由此可见,不要相信所谓的鲜鱼做鱼豆腐,根本就是三个字,不靠谱。五个字就是,一点不靠谱。

那么,个人,小型的豆腐作坊,想生产鱼豆腐应该怎么做呢?个人投资讲究的是投资小,见效快,赚钱快。回本越快越好,投钱越少越好。这是广大朋友们共同的心愿。但是,在出于这种心理状态的时候,还要重点关注的是能否生产出合格、口感好的产品质量。这才是牛鼻子。所以,鱼豆腐设备选用方面一定要把握好,反正小型的40斩拌机,这种设备是坚决不建议您采用的。40斩拌机也能生产,但是效果差很远。要把产品质量做的漂漂亮亮的,一定要选用一台质量不错,转速高,斩切好的80斩拌机。其他的盘子、蒸箱、切块机、油炸机还是次要的。所以,咱们自己生产的话,没有十足的市场把握,稳妥起见,就是选好80斩拌机,其他的设备先将就着用。

选择鱼豆腐设备,跟咱们穿衣吃饭是一样一样的。老话说得好,穿衣吃饭量家当。自己想做个什么市场,就做什么样的投资。诸城春秋机械的鱼豆腐设备是具有12年历史的专业品牌厂家,我们为了让用户看到货真价实的鱼豆腐生产制作过程,特意投产20万建了冷库和生产车间。很多鱼豆腐设备的新机器都要在我们公司的车间先行使用实验,效果好了稳定了才投放市场。到了用户那儿让用户用着顺心。

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